Le 3 man 2 gate sorting s’exécute entre deux enclos rectangulaires (Pens), 10 têtes de bétail numérotées de 0-9 et une sans numéro constituent un troupeau de 11 bêtes. La séparation des deux enclos ou ligne de départ dans la longueur possède deux portes. Avant le début d’un passage (run) le troupeau est parqué derrière la ligne de départ dans la zone de tri, l’équipe composée de 3 cavaliers étant positionnée de l’autre côté de cette ligne dans le second enclos. Les bêtes numérotées sont à trier dans l’ordre croissant et à faire passer d’un enclos à l’autre le plus vite possible par l’une ou l’autre porte. L’équipe gagnante est celle qui passe le plus de bêtes en un minimum de temps.